重庆市四面山花椒开发有限责任公司成立于2001年2月13日。现有员工108人，其中研究生学历3人，大专及本科学历26人，高级职称9人，中级职称13人，包括机械、应用化学、生物工程、园艺、农学、植物保护、加工、经济、营销、会计、统计、企业管理以及法律、网络、中文等专业，符合公司经营管理各方面的需要。公司下属重庆市骄王花椒研究所有国内外花椒领域的专家、教授22人。重庆市四面山花椒开发有限责任公司，集花椒种植、加工、科研、贸易为一体，对九叶青花椒进行系统的研究和开发，在自然物种筛选、生物工程运用和精深加工三大领域取得了突破性发展，已实施了国家“863计划”攻关项目、“863计划”引导项目、火炬计划项目、星火计划项目、“富民强市”专项行动计划等重点项目，成为核心竞争力强、示范带动作用明显的重庆市高新技术企业、重庆市农业产业化和农业综合开发双龙头重点企业，拥有国家科技部授予的“国家星火计划龙头企业技术创新中心”，农业部授予的“农产品加工企业创新机构”。公司现已建成无废水、无废气、无废料“三无”环保型现代化园林式加工厂两座，占地面积101.7亩，建筑面积17187?；建成科研大楼一座，建筑面积1640?；建成保鲜花椒、鲜花椒油、微囊花椒粉、花椒粉、花椒精、花椒麻精、花椒芳香精油等生产线及1000吨冻库等公用配套设施；建设完善了检验检测中心及实验室；建成多个小试和中试基地。坚持科技与生产相结合，运用优化的人才资源和科技成果，采用先进的超临界二氧化碳流体萃取、微孔淀粉、生物灭酶、微胶囊包埋、分子蒸馏、浸提等新工艺和高新技术，已开发出20多个“骄王牌”花椒系列中间品和终端产品。公司以“标准、科技、富民”为宗旨，遵循“食...